秋姑魚又稱黑斑海緋鯉、鬚哥,其魚肉含有特別的蝦蟹腥香,所以俗話說:「秋姑秋姑龍蝦肉」意思在說秋姑魚嚐起來就像在吃龍蝦一樣美味,沒錯,秋姑魚的魚肉口感細緻扎實且味道鮮美,同時還擁有濃厚的蝦蟹清香,是許多饕客喜愛的魚類。而秋姑魚雖然長了一身平凡魚樣,吃起來卻有高貴龍蝦的滋味,雖說秋姑魚用各種方式料理都相當美味,但用乾煎的方式最能逼出秋姑魚不凡的香氣,而清蒸、煮湯的方式也相當推薦。除了口感美妙之外,秋姑魚更是肉多刺少方便食用,味道鮮美,肉多刺少含有豐富蛋白質及天然紅魚油,在烹調加熱時會釋出天然的紅油。
【鮮魚屋】嚴選基隆崁仔頂本島現撈魚貨保證新鮮。當日捕撈立即去鰓去肚,並真空包裝急速冷凍,內臟已經清除的非常乾淨,料理時可不剪開真空袋放置流水退冰解凍,即可料理。
.主商品:現撈急凍台灣野生秋姑魚*1包
.產地:台灣
.保存期限:6個月
.保存方式:冷凍-18℃以下
.包裝方式:真空包裝,新鮮美味不流失
.食品業者登錄字號:A-153127409-00000-9
.配送地點限制:限台灣本島,離島不配送
.配送方式:全程冷凍配送