【鮮魚屋】現撈急凍台灣野生馬頭魚*1條

馬頭魚通常棲息在水深較深的地方，捕撈後眼睛圓鼓鼓凸起呈水泡狀。【鮮魚屋】選用一支釣的魚獲，魚體鮮度較高，馬頭魚之所以深獲消費者的喜好原因無他就是肉質細嫩、鮮甜美味。一般市場最常見的馬頭魚以中國漁獲占大宗；在傳統市場或賣場選購馬頭魚需注意，馬頭魚屬於魚腹易腐臭的魚種，大陸的馬頭魚大多會使用藥水做保腐，也是藥劑使用最多的魚類之一，使用藥劑保鮮的魚肉色澤較不鮮艷，魚體癟扁無彈性，魚體因浸泡藥水後已無黏液，售價為台灣本港的數倍之差。 【鮮魚屋】嚴選崁仔頂的頂級當日魚船回港的船釣魚獲，捕撈後上岸後立即去鱗、去鰓、去肚處理以真空包裝急速冷凍保留了魚肉的鮮甜，因本身鮮度新鮮適合清蒸、魚湯、紅燒、乾煎、鹽烤都非常美味。

．主商品：現撈急凍台灣野生馬頭魚*1條
．產地：台灣
．保存期限：6個月
．保存方式：冷凍-18℃以下
．包裝方式：真空包裝，新鮮美味不流失
．食品業者登錄字號：A-153127409-00000-9

．配送地點限制：限台灣本島，離島不配送
．配送方式：全程冷凍配送